O RECHEIO

Festas de casamento nos anos 60 e 70 era muita comilança garantida. Normalmente tudo era feito em casa pelas mães, avós e tias reunidas. A toalha da mesa era branca e em volta era presa uma folhagem conhecida como "melindre"(aspargo plumoso). Para mim que era criança, o que mais me chamava a atenção era o arranjo imenso de balas de coco embrulhadas em papel decorativo, que caiam como se fosse uma cascata branca, azul e rosa, que eram as únicas cores de papel decorativo daquela época. As balas tinham sabor de coco de verdade e derretiam na nossa boca. Os bolos de noiva eram imensos, feitos com a receita das avós, sempre brancos e decorados com muito glacê que era banha pura! E o recheio a gente se lambuzava, porque normalmente era leite condensado cozido, muito, muito, recheio grosso que a gente conseguia enxergar quando o bolo era cortado. Memorias e delicias que trago em mim.